yurt dışı tur, tatil tur,balkan tur, yunan turları,yunanistan tur, yunanistan otel,,otel,ets tur,setur,yurt dışı tur, vizesiz tur, balkan turları,avrupa tur,banka,tatil,otel kirala, antalya otelleri, hotels,yazlık otel, erken otel fırsatları, yaz tatili otel,erken rezervasyon,tatil,haftalık otel,seyahat,konaklama,ucuz otel,pansiyon,bungalov,otel fiyatları,lüks otel harika oteller 5 yıldız otel konforlu oda otel,otel, trivago,otels,hotel,kredi başvuru banka kredisi kefilsiz kredisi araç kredisi araba kredi kredi kartı başvuru ihtiyaç kredisi düşük faizli kredi akbank finansbank enpara ziraat bankası vakıf bank halkbank yapı kredi bankası ev kredisi başvurusu,iş bankası, albaraka mücehver satın al elmas satın al,denizbank,AKBANK,DENİZBANK,FİNANSBANK QNB, İŞ BANKASI, HALKBANK,VAKIF KATILIMEn iyi tatil paketleri,yat turu, Gemi turu, Sağlık sigortası, hayat sigortası, bitcoin,
Kat kat, çıtırlığıyla meşhur ve el açması börek yapmak isteyenler için mükemmel bir tarif! Bu yöntemi kullanarak hem pratik hem de harika çıtır çıtır börekler yapabilirsiniz. İşte böreklerinizi bu yöntemle yapın ve evde çıtır çıtır, kat kat börekler elde edin:
Malzemeler:
Hamur İçin:
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvı yağ (hamura)
- 1 yemek kaşığı sirke (isteğe bağlı, çıtırlık için)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (katlar arasında sürmek için)
İç Harcı İçin:
- 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Hamurun Hazırlanması:
- Unu geniş bir kaba alın, üzerine tuzu ekleyin.
- Ardından sıvı yağı, yoğurdu, sirkeyi ve suyu ekleyip yoğurmaya başlayın.
- Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, yumuşak ve elastik olmalı.
- Hamuru iki eşit bezeye ayırın ve üzerini nemli bir bezle örterek 20-30 dakika kadar dinlendirin. Bu, hamurun açılmasını kolaylaştırır.
- İç Harcın Hazırlanması:
- Beyaz peyniri çatalla ezin. Ardından ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. İç harcınız hazır!
- Bezelerin Açılması ve Katlar Arası Yağlama:
- Dinlenen bezelerden birini alın ve un serpilmiş bir zemine koyun. Merdane yardımıyla hamuru mümkün olduğunca ince açın.
- Hamurun üzerine sıvı yağ sürün. Yağlanan hamurun üzerine ikinci bezeyi koyun ve onu da incecik açın.
- Hamurun her katına sıvı yağ sürdükçe daha fazla çıtırlık elde edersiniz, bu yüzden her katın arasına mutlaka sıvı yağ sürün.
- Böreğin Şekillendirilmesi:
- 2 kat yufkayı üst üste koyduktan sonra, üzerine peynirli harcı eşit şekilde yayın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın. Dilerseniz, hamuru yuvarlak şekilde de şekillendirerek, gül böreği tarzında da sarabilirsiniz.
- Şekillendirdiğiniz böreği, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Pişirme:
- Böreğin üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreğin üstü iyice kızarana kadar 30-40 dakika kadar pişirin.
- Servis:
- Fırından çıkan böreğinizi biraz dinlendikten sonra sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Kat kat, çıtırlık garantili ve el açması harika börekleriniz hazır! Bu yöntemle yapacağınız börekler her katıyla birbirinden güzel olacak ve dışı tam istediğiniz gibi çıtırlık içinde, içi ise yumuşacık olacak. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif!
